業務用食品加工をするならガラス容器を買っておこう

昨今では、個人でも業務用食品を買い求める方がたくさんいらっしゃいます。とくに家族が多いご家庭であれば、一人当たり安い単価で色んな食材を手に入れられるので、とても経済的だと思われることでしょう。日本では色んな飲食店が点在をしており、世界各地の名産品も買い求められます。そこでここでは、これから業務用食品を買って加工を使用という方におすすめの保存の仕方をご紹介します。

使用するのはガラス容器であり、こちらも業務用を買い求めることになるわけです。ネット通販などで1個からガラス容器は販売をしているので、少し大きめのものを買いましょう。そのガラス容器の特徴を述べると、遮光性が高いのがポイントになります。通常はプラスチック製のタッパーを買われるケースが多いのですが、この場合だと遮光性が弱いので中身が傷む可能性が高くなるものです。

ガラス容器に精肉やお魚を入れて、それを冷凍にします。業務用だと切り身で売っていることが少ないので、ご自身で包丁でカットをしないといけません。例えばサケの切り身であれば、10センチメートル程度の切り身が保存がしやすいです。お肉の場合だと、先に脂身を切り落としておけばサイコロ状で入れることもできます。

あとは半年から1年程度は冷凍庫で鮮度を保って保存ができるので、良い保存食にしたりして食べられます。バーベキューにそのまま持参もできて、とても便利な容器となるのがガラス容器の良さです。